Codice: SPZVOLARR135
Marca: Sigma
La Spezzatrice Volumetrica è adatta alle grandi produzioni. E' in grado di contenere grandi quantità di prodotto tramite la tramoggia da 40 Kg in acciaio inox ed è la macchina ideale per spezzare impasti da pane molto idratati, in quanto opera delicatamente e senza la necessità di olio divisore, che per la spezzatura di impasti delicati può essere necessario se si utilizzano spezzatrici Esagonali o Quadre. La macchina porziona l'impasto risucchiandolo in un cilindro (del quale è possibile regolarne il volume interno), e successivamente spezzandolo facendolo così cadere sul nastro trasportatore. Tutte le parti meccaniche in movimento sono lubrificate a circuito chiuso: l'olio della macchina non ha la possibilità di entrare in contatto con l'impasto in lavorazione, garantendo quindi la perfetta sicurezza ed edibilità del prodotto, anche se la macchina dovesse presentare dei problemi funzionali. E' disponibile un variatore continuo di velocità, per regolare la produttività oraria della macchina.
Particolarità costruttive | |
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Spezzatrice a Pistone Aspirante Doppie Camme | Spezzatura Delicata senza Compressione |
Lubrificazione a Circuito Chiuso | Variatore di Velocità |
Tramoggia in Acciaio Inox |
Scheda tecnica | |
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Dimensioni lxpxh mm 700x1760x1600 | Voltaggio V/f/Hz 400/3/50 |
Potenza kW 1,5 | Peso Kg 720 |
€ 23.328,00
€ 16.848,00
€ 19.845,00
€ 15.349,50
€ 23.328,00
€ 16.848,00
€ 19.845,00
Formatrice per Baguette - Peso Porzione 120-1200 g - Su Basamento
€ 7.290,00
Spezzarrotondatrice - Semi-Automatica - Divisioni per Ciclo N° 15 - da Pavimento
€ 8.083,80
Spezzarrotondatrice - Semi-Automatica - Divisioni per Ciclo N° 22 - da Pavimento
€ 8.083,80
Spezzarrotondatrice - Semi-Automatica - Divisioni per Ciclo N° 30 - da Pavimento
€ 8.083,80
Spezzarrotondatrice - Semi-Automatica - Divisioni per Ciclo N° 36 - da Pavimento
€ 8.083,80
Spezzarrotondatrice - 3/4 Automatica - Divisioni per Ciclo N° 15 - da Pavimento
€ 9.954,90
Spezzarrotondatrice - 3/4 Automatica - Divisioni per Ciclo N° 22 - da Pavimento
€ 9.954,90
Spezzarrotondatrice - 3/4 Automatica - Divisioni per Ciclo N° 30 - da Pavimento
€ 9.954,90
Spezzarrotondatrice - 3/4 Automatica - Divisioni per Ciclo N° 36 - da Pavimento
€ 9.954,90
Spezzarrotondatrice - Automatica - Divisioni per Ciclo N° 15 - da Pavimento
€ 14.968,80
Spezzarrotondatrice - Automatica - Divisioni per Ciclo N° 22 - da Pavimento
€ 14.968,80
Spezzarrotondatrice - Automatica - Divisioni per Ciclo N° 30 - da Pavimento
€ 14.968,80
Spezzarrotondatrice - Semi-Automatica - Divisioni per Ciclo N° 11 - da Banco
€ 3.981,07